123Safran أو الذهب الأحمر للتالوين

شركة 123safran هي إلتقاء ملهم بين فريق كامل مع الزعفران، بوجود هاجس للسعي لتحقيق التميز. درايتها المدعومة بالبحت العلمي، يضمن الجودة الاستثنائية للزعفران لديها.

مصادق عليها من طرف Ecocert و AOP ، تم إنشاء شركة 123safran أبريل عام 2011 في قلب مملكة الزعفران ، بتالوين في الاطلس الكبير المغربي ، و تعتبر الأكبر من حيث الزعفران (5هكتار)

وهناك أيظا التعاون مع جامعة الرباط، أكادير وINRA حول خاصيات الزعفران بتالوين

تم التسويق بالمغرب والخارج في عام 2012

تالوين

هي المنطقة حيث الزعفران, ما يسمى بالذهب الأحمر، يعتبر ملكا. يمكنك زيارة المزارع والمشاركة بموسم الزعفران.

.تالوين مدينة صغيرة من حوالي 6000 نسمة. وهي محطة رئيسية على الطريق الرابط بين اكادير و ورزازات، مع وجود سوق كل يوم اثنين .سكانها امازيغيون شلوح، معروفون على وجه الخصوص بحرارة الترحيب .القرى المجاورة لتالوين كافزمير وأسكاون، تمتلك مخازن حبوب محصنة جد رائعة، وكذا مناظر خلابة من سيروا

تقاليد تالوين هي تقاليد الأمازيغ الشلوح، بلباسهم الخاص و حرفهم التي يمتازون بها، ولهجتهم هي اللهجة الأمازيغي

مراحل تصنيع الزعفران

اضغط هنا للتكبير

المرحلة الأولى

زراعة البصلات : بين يونيو و يوليوز

المرحلة الثانية

تفتح الأزهار بأكتوبر

المرحلة الثالثة

القطف عند طلوع الشمس : ما بين 20 أكتوبر و 10 نونبر

المرحلة الرابعة

التشذيب : تحفظ فقط المياسم الحمراء

المرحلة الخامسة

يتم التجفيف في خلال ال24 ساعة الموالية.