Planté sur le plateau de Tallakht, région de Taliouine au Maroc, a dormi pendant plusieurs mois avant de recommencer sa croissance. Celle-ci se poursuivra jusqu’à l’automne pour nous donner ces fleurs aux couleurs magnifiques des rayons du soleil levant.
Ces fleurs sont cueillies à l’aube naissante et émondées dans le respect le plus profond de la fleur et de ses stigmates.
Elle nous livre alors son trésor au prix d’un travail manuel, unique et rare. C’est ce travail et cette qualité qui sont la garantie de l’authenticité du safran véritable et naturel.
Nous cultivons des terres vierges dans le plus grand respect de l’environnement. Notre certification BIO et notre volonté d’agrégation sont les manifestations de cette envie de culture et de développement durable pour cette magnifique région.
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